পারদর্শিতার মানদন্ড

• স্বাস্থ্যবিধি মেনে ব্যক্তিগত নিরাপত্তা (পিপিই) ও শোভন পোশাক পরিধান করা
• প্রয়োজন অনুয়ায়ী কাজের স্থান প্রস্তুত করা
• কাজের প্রয়োজন অনুয়ায়ী টুলস্, ম্যাটেরিয়াল ও ইকুইপমেন্ট সিলেক্ট এবং সংগ্রহ করা
• প্রয়োজন অনুয়ায়ী সম্পূরক খাদ্য তৈরির উপাদান সংগ্রহ করা
• কাজ শেষে কাজের স্থান পরিষ্কার করা
• অব্যবহৃত মালামাল নির্ধারিত স্থানে সংরক্ষণ করা, এবং
• কাজের শেষে চেক লিষ্ট অনুয়ায়ী ব্যবহৃত টুলস্ ও যন্ত্রপাতি ভালভাবে ধুয়ে মুছে নির্ধারিত স্থানে সংরক্ষণ করা।

(ক) ব্যক্তিগত সুরক্ষা সরঞ্জাম

(খ) প্রয়োজনীয় উপকরণ

(গ) কাজের ধারা

১. নিকটস্থ বাজার থেকে ফিসমিল, চালের কুঁড়া, তিলের খৈল, গমের ভূষি, ময়দা, সয়াবিন, খৈল, সরিষার খৈল, চিটাগুড় প্রভৃতি উপাদান আলাদা আলাদা ভাবে ছোট পলিথিন ব্যাগে সংগ্রহ করো।

২. সংগৃহীত খাদ্য উপাদান গুলো পরীক্ষাগারে নিয়ে বিভিন্ন গামলায় ঢালো।

৩. প্রতিটি গামলার খাদ্য উপাদান গুলো ভালোভাবে পর্যবেক্ষণ কর এবং শনাক্ত করো।

৪. প্রতিটি খাদ্য উপাদানের শনাক্তকারী বৈশিষ্ট্য ব্যবহারিক খাতায় লেখা।

৫. এবার খাদ্য উপাদানগুলো পর্যবেক্ষণের পদ্ধতিটি ধারাবাহিকভাবে ব্যাবহারিক খাতায় লেখ।

৬. পরীক্ষা শেষে খাদ্য উপাদানগুলো পরীক্ষাগারে সংরক্ষণ করো।

সতর্কতা

• ফিসমিল ভাল করে পর্যবেক্ষণ করে নিতে হবে ফিস মিলের পরিবর্তে যেন মিটবোন না হয়।
• চালের কুড়া পর্যবেক্ষণ করে দেখতে হবে যেন এর ভিতর তুষ না থাকে।

আত্মপ্রতিফলন

বিভিন্ন ধরনের খাদ্য উপকরণ পর্যবেক্ষণ করে সনাক্ত করার দক্ষতা অর্জিত হয়েছে/হয় নাই/আবার অনুশীলন করতে হবে।